福島県湖南町会津のかおり
福島県湖南町会津のかおり
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| 品種 | 会津のかおり |
|---|---|
| 産地 | 福島県湖南町産 |
国際的な認証「ASIAGAP（アジアギャップ）」を福島県内の蕎麦農家で唯一取得しています。また、桑名氏は中野生産組合の代表でもあり、福島県オリジナルそば品種「会津のかおり」の種子生産団体「『会津のかおり』種子協議会」の会長として、優良種子の生産・確保に取り組んでおり、県内の蕎麦生産をリードする存在です。
特徴は、味や香りなどの食味が優れているだけでなく、製麺時の割れやキレの発生が少なく製麺しやすいということです。また、収穫量も会津の在来種に比べて高く、粒張りがよく外観品質に優れているといった特徴もあります。さらに、栄養面からみてもルチンが多く含まれている品種です。ルチンは毛細血管を強く丈夫にする作用があるため、高血圧や動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果のあるといわれています。
梱包方法
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紙袋
梱包ロット
梱包ロット
10.0
発送日
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月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、金曜日
備考
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