山風が吹き、寒暖差のある土地で育った 高品質で美味しい蕎麦です。休耕田を利用して 農薬・化学肥料不使用 で栽培していますので日本の農地や環境を守ることにも繋がっています。むき実には、黒い玄蕎麦が混ざっております。それでも良いという方はご購入ください。出荷に時間を要しますので、ご理解のうえご購入ください。