{"product_id":"aoki-hokkaido-otoineppu-kitawase","title":"北海道音威子府産　キタワセ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8,3\"\u003e蕎麦通なら誰もがその名に特別な響きを感じる、北の聖地【北海道音威子府（おといねっぷ）産】の優良原料をお届けします。 豊かな森林に囲まれ、夏でも冷涼、そして昼夜の激しい寒暖差がもたらす過酷な大自然。この厳しい環境が、蕎麦の定番優良品種である「キタワセ」のポテンシャルを極限まで高め、別格の風味へと育て上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4\"\u003e音威子府産の一番の強みは、キタワセならではの**「気温や湿度の変化に強く、二八でも十割でも抜群に繋がりやすい（高い作業性）」\u003cb data-path-to-node=\"8,4\" data-index-in-node=\"62\"\u003eという圧倒的な実用性をベースに持ちながら、\u003c\/b\u003e「噛むほどに溢れる、濃厚で力強い穀物の甘みとコク」**がケタ違いに深いことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5\"\u003e「毎日ブレずに大量の仕込みをこなしたい、けれどお客様を唸らせるだけの『産地ブランド』と『美味さ』が欲しい」 そんな本質を求める店主様の期待に100%応える、新・定番粉の決定版です。貴店の設備に合わせて**「玄蕎麦」「むき実」「石臼挽き蕎麦粉」**の3つの姿でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"青木そば製粉","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52469797749049,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"蕎麦粉","offer_id":52469797781817,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/21__21.png?v=1787274992","url":"https:\/\/sobakuru.com\/products\/aoki-hokkaido-otoineppu-kitawase","provider":"そばクル","version":"1.0","type":"link"}