{"title":"玄蕎麦","description":"","products":[{"product_id":"zsgxcofeecpoikcos7nz","title":"群馬みなかみ産  みなかみ在来（夏そば）","description":"\u003cp\u003e群馬みなかみ地方から夏そば！\u003cbr\u003e秋そば同様に品質がよく、香りもものすごく深いです。\u003cbr\u003eぜひ、ご賞味くださいませ！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"金八蕎麦製粉工場","offers":[{"title":"むき実","offer_id":51712355107129,"sku":null,"price":950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"蕎麦粉","offer_id":51712355139897,"sku":null,"price":950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/37__38.png?v=1787275264"},{"product_id":"92doq9xddrremo4p2nex","title":"北海道富良野産　牡丹そば","description":"富良野市の南側、東山地区の平沢（たいらざわ）という場所で栽培されている牡丹そばです。\u003cbr\u003e生産しているのは、富良野市中心部でタマネギ農家の4代目として活躍する井上さん。\u003cbr\u003e平成24年に農林水産省6次産業化の事業者認定を受け、自社で乾燥・調整施設を設けて商品化に踏み切りました。\u003cbr\u003e牡丹そばは栽培が難しいことから生産者が減り、今では『幻のそば』と呼ばれるほどです。\u003cbr\u003eそれでも他の商品と差別化を図るためには挑戦したい品種です。","brand":"井上農産","offers":[{"title":"むき実","offer_id":51712355369273,"sku":null,"price":1020.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/18__37.png?v=1787275244"},{"product_id":"kinpachi-hokkaido-ishikari-numata-kitawase","title":"北海道石狩沼田産　キタワセ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8,3\"\u003e日本屈指の豪雪地帯であり、蕎麦の高度な品質管理で全国のプロから指名される一大ブランド地【北海道石狩沼田（いしかりぬまた）産】のキタワセをお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4\"\u003e石狩沼田産の最大の強みは、広大な雪の力で玄蕎麦を眠らせる**「雪中貯蔵（雪蔵保管）」**にあります。夏場の手打ち蕎麦で最も頭を悩ませる「原料の劣化（乾燥や風味抜け）」を完全にシャットアウト。一年を通じて、\u003cb data-path-to-node=\"8,4\" data-index-in-node=\"102\"\u003eまるで秋の穫れたて（新そば）のような、瑞々しく爽やかな穀物香と豊かな甘み\u003c\/b\u003eをそのまま維持しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5\"\u003eベースは圧倒的な扱いやすさを誇る優良品種「キタワセ」。**「気温や湿度が変わっても加水がブレず、二八でも十割でもピシッと繋がる」\u003cb data-path-to-node=\"8,5\" data-index-in-node=\"64\"\u003eという高い実用性と、雪蔵が守り抜いた極上の鮮度が融合しました。「年間を通じて、お客様に常に最高の一杯を安定して出したい」という名店様の看板を支える、最も信頼できるベース粉です。貴店の設備に合わせて\u003c\/b\u003e「玄蕎麦」「むき実」「石臼挽き蕎麦粉」**の3つの姿でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"金八製粉","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52469795520825,"sku":null,"price":1030.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"蕎麦粉","offer_id":52469795553593,"sku":null,"price":1030.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/5__23.png?v=1787275038"},{"product_id":"kokkosha-hyogo-hitachiaki","title":"兵庫県　常陸秋そば","description":null,"brand":"國光製粉所","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52469829697849,"sku":null,"price":950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"蕎麦粉","offer_id":52469829730617,"sku":null,"price":950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/10__15_15bf5523-bf32-40eb-a713-77050c20ca18.png?v=1787275895"},{"product_id":"kakinuma-ibaraki-shimotsuma-hitachiaki","title":"茨城県下妻産　常陸秋そば","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7,3\"\u003e蕎麦の最高峰ブランド「常陸秋そば」のなかでも、圧倒的な作業性の良さと力強い風味でプロの信頼を集めるのが【茨城県下妻（しもつま）産】です。 関東屈指の穀倉地帯であり、名峰・筑波山を望む下妻の大地。一級河川「鬼怒川」がもたらした肥沃な土壌と清らかな地下水が、常陸秋そばの実を丸々と大きく、豊かに育て上げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,4\"\u003e下妻産の一番の強みは、**「大粒で実の詰まり（容積重）が良く、製粉の歩留まりが抜群」\u003cb data-path-to-node=\"7,4\" data-index-in-node=\"42\"\u003eなこと。さらに、大地の栄養をたっぷりと吸い上げているため、\u003c\/b\u003e「風味にどっしりとしたコクがあり、出汁に負けない力強さ」\u003cb data-path-to-node=\"7,4\" data-index-in-node=\"99\"\u003eを誇ります。 貴店のこだわりや製粉設備に合わせて、\u003c\/b\u003e「玄蕎麦」「むき実」「石臼挽き蕎麦粉」**の3つの姿でご用意いたしました。ブランド力・風味・扱いやすさのすべてを兼ね備えた、貴店の新しい定番として自信を持っておすすめします。\u003c\/p\u003e","brand":"柿沼製粉","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52469859090745,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"蕎麦粉","offer_id":52469859123513,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/33__10.png?v=1787210375"},{"product_id":"aoki-ibaraki-nasukarasuyama-nasukarasuyama","title":"栃木県那須烏山産　那須烏山在来","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6,3\"\u003e全国の手打ち蕎麦の玄人たちが絶大な信頼を寄せる、生粋の伝統種【栃木県那須烏山（なすからすやま）産】の在来種です。 那珂川や荒川の清流、そして八溝山系特有の昼夜の鮮烈な寒暖差のなかで、職人の手によって大切に守り継がれてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4\"\u003e正直に申し上げますと、近年の品種改良種や一部の在来種のような「鮮やかな緑色」はありません。色目は落ち着いており、素朴で渋みのある仕上がりになります。 しかし、**その見た目の派手さを補って余りある「圧倒的な香りの強さ」と「濃密な甘み」\u003cb data-path-to-node=\"6,4\" data-index-in-node=\"117\"\u003eが、那須烏山在来の真骨頂です。 実は小粒ですが甘皮部分の旨味がギュッと凝縮されており、在来種らしい力強い穀物感と、喉を通ったあとも長く続く芳醇な余韻を楽しめます。貴店の設備に合わせて\u003c\/b\u003e「玄蕎麦」「むき実」「石臼挽き蕎麦粉」**の3つの姿でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"青木そば製粉","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52469859713337,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"蕎麦粉","offer_id":52469859746105,"sku":null,"price":1050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/35__9.png?v=1787208901"},{"product_id":"aoki-ibaraki-naka-hitachiaki","title":"茨城県那珂産　常陸秋そば","description":"\u003cp\u003e蕎麦の最高峰ブランド「常陸秋そば」の発祥地域に位置し、極上の気候風土に恵まれた【茨城県那珂（なか）産】の原料のみを限定確保いたしました。\u003cbr\u003e豊かな香りと、噛むほどに広がる濃厚な甘み・コクは、全国の高名な蕎麦職人からも絶大な信頼を寄せられています。\u003cbr\u003e徹底した定温・低湿度管理により、年間を通じて新そば同様の鮮度をキープ。貴店のこだわりや製粉設備に合わせて、**「玄蕎麦」「むき実（丸抜き）」「石臼挽き蕎麦粉」**の3つのバリエーションからお選びいただけます。\u003c\/p\u003e","brand":"青木そば製粉","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52469860368697,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"蕎麦粉","offer_id":52469860401465,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/11__8.png?v=1787208852"},{"product_id":"kokkosha-nagasaki-tsushima-tsushima","title":"長崎県対馬産　対馬在来","description":null,"brand":"國光製粉所","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52469865447737,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"蕎麦粉","offer_id":52469865480505,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/4__7.png?v=1787208770"},{"product_id":"taniguchi-hokkaido-biei-kitawase-1","title":"北海道美瑛産　キタミツキ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e際立つ風味と、打ち手が求める最高の製粉特性。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e日本屈指の蕎麦産地、北海道美瑛町。丘陵地帯の冷涼な気候と豊かな土壌で育った「キタミツキ」です。 キタミツキ特有の力強い風味と深いコクは、蕎麦の香りを愛する方から熱烈な支持を得ています。また、製粉した際のしなやかなコシと色艶の良さは、最高峰の賞を受賞した私たちの厳しい評価基準もクリアした逸品。 蕎麦打ちの楽しさを最大限に引き出す、まさに「打ち手のための蕎麦」をお届けします。\u003cbr\u003eむき実と蕎麦粉がアルミ梱包です。\u003c\/p\u003e","brand":"谷口蕎麦製粉","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52470863495481,"sku":null,"price":1250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"蕎麦粉","offer_id":52470863528249,"sku":null,"price":1250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/41__4.png?v=1787208413"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-山形県新庄産-最上早生","title":"【玄蕎麦1袋22.5kg】山形県新庄産 最上早生","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e〜 噛むほどに溢れる豊かな甘み。十割・粗挽きをも完璧に繋ぐ、職人歓喜の銘柄 〜\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蕎麦王国・山形県が誇る、独自の最高峰品種「最上早生（もがみわせ）」。その中でも、清らかな雪解け水と、盆地特有の激しい寒暖差に恵まれた【山形県新庄産】の限定原料をご用意いたしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最上早生最大の持ち味は、品種特有の「驚異的な粘り（繋がりやすさ）」と「力強いコシ（噛み応え）」にあります。 風味が優れているのはもちろんのこと、手に吸い付くような抜群の粘り気があるため、加水コントロールがしやすく、十割蕎麦や粗挽き蕎麦でも麺線が綺麗にピシッと仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e噛めば噛むほど口いっぱいに広がる、どこか懐かしく力強い穀物の甘み。貴店のスタイルや設備に合わせて自家製粉いただける「玄蕎麦」（1袋22.5kg）でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"金八蕎麦製粉工場","offers":[{"title":"玄蕎麦（未精選）","offer_id":67550783373625,"sku":null,"price":11250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"玄蕎麦（精選済）","offer_id":67550783406393,"sku":null,"price":11925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-01.png?v=1790613047"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-福井県小浜産-在来種","title":"【玄蕎麦10kg・22.5kg】福井県小浜産　在来種","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e〜 際立つ美しい後味。強靭な粘りと濃厚な旨味を併せ持つ、希少な伝統種 〜\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蕎麦通や名だたる職人がこぞって最高峰と認める「福井の在来種」。その中でも、御食国（みけつくに）として古くから豊かな食文化を誇り、環境省の名水百選にも選ばれる清流が流れる【福井県小浜（おばま）産】の極めて希少な限定原料をお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種改良されていない小粒な実には、福井在来ならではの「強靭なねばり（繋がりやすさ）」と「噛むほどに湧き出る濃厚な穀物の旨味」がぎゅっと凝縮されています。さらに小浜産の特徴は、若狭の清らかな水と気候がもたらす「雑味のない、すっきりと上品に抜ける美しい香気」。 力強いのに、喉越しはどこまでもエレガント――そんな唯一無二の個性を放ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e貴店のこだわりや製粉設備に合わせて自家製粉いただける「玄蕎麦」（10kg袋／22.5kg袋）でご用意いたしました。貴店の技で、この隠れた銘作を極上の一杯へと仕上げてください。\u003c\/p\u003e","brand":"國光製粉所","offers":[{"title":"22.5kg袋（精選済）","offer_id":67550954455353,"sku":null,"price":10125.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"10kg袋（精選済）","offer_id":67551026151737,"sku":null,"price":4500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-02.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-群馬県赤城深山産-常陸秋そば","title":"【玄蕎麦1袋22.5kg】群馬県赤城深山産　常陸秋そば","description":"\u003cp\u003e今年も群馬県赤城地方から新そばが届きました。\u003cbr\u003e例年と同じように、品質は良いです！\u003cbr\u003eぜひ、お試しくださいませ。\u003cbr\u003e黒化率70％前後で収穫しているため、緑色が強いそばです\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e玄そばは精選済みです。\u003cbr\u003e1袋22.5kgの紙袋でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"赤城深山ファーム","offers":[{"title":"玄蕎麦（精選済）","offer_id":67550954815801,"sku":null,"price":15750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-03.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-茨城県北つくば産-常陸秋そば","title":"【玄蕎麦1袋22.5kg】茨城県北つくば産　常陸秋そば","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e〜 誰もが認める最高峰ブランド。大粒でブレない作業性と、五感に響く濃厚なコク・甘み 〜\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全国の名店・玄人職人たちが「店の主軸」として絶大な信頼を寄せる、純粋なる最高峰ブランド【茨城県北つくば産】の常陸秋そばをお届けします。 筑波山を望むこのエリアは、肥沃な大土地柄であり、蕎麦が最も熟す時期の鮮烈な寒暖差が、実の中に極上の風味をこれでもかと蓄えさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e北つくば産の最大の強みは、ブランド特有の「鼻腔を抜ける圧倒的に芳醇な香りと、深く濃厚なナッツのような甘み」を持ちながら、「実が非常に大粒で粒揃いが良く、年間を通じて驚くほど安定している」という卓越した実用性にあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e水回しをした瞬間の素直な吸水力、二八はもちろん十割でもピシッと綺麗に麺線がつながる強靭な粘り。すべてにおいて職人の期待を裏切らない、名実ともにトップクラスの原料です。自家製粉に最適な「玄蕎麦」（1袋22.5kg）でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"柿沼製粉株式会社","offers":[{"title":"玄蕎麦（精選済）","offer_id":67550955143481,"sku":null,"price":12375.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-05.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-群馬県みなかみ産-みなかみ在来-秋そば","title":"【玄蕎麦1袋20kg】群馬県みなかみ産　みなかみ在来（秋そば）","description":"\u003cp\u003e群馬県最北端、新潟県との県境に位置するみなかみ地方で育った玄蕎麦です。\u003cbr\u003e1袋20kgの紙袋でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"金八蕎麦製粉工場","offers":[{"title":"玄蕎麦（精選済）","offer_id":67550955503929,"sku":null,"price":11600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"玄蕎麦（未精選）","offer_id":67550955536697,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-06.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-茨城県桜川産常陸秋そば","title":"【玄蕎麦1袋22.5kg】茨城県桜川産常陸秋そば","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e〜 際立つ濃密な甘みとコク。冷めてもなお香り立つ、最高峰の手打ち原料 〜\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e数ある「常陸秋そば」の産地の中でも、ひときわ風味が強く、濃密な味わいで職人たちを唸らせるのが【茨城県桜川（さくらがわ）産】です。 桜川の豊かな山々に囲まれた傾斜地特有の水はけの良さと、昼夜の鮮烈な寒暖差、そして恵まれた土壌が、実の一粒一粒に限界まで「甘み」と「旨味」を凝縮させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e桜川産の常陸秋そばは、「実の熟成度が非常に高く、とにかく味が濃い」のが最大の強み。茹でたてはもちろん、冷めてからも蕎麦本来の甘い香りが力強く持続します。 貴店のこだわりや製粉設備に合わせて自家製粉いただける「玄蕎麦」（1袋22.5kg）でご用意いたしました。圧倒的な存在感を放つ、貴店の新たなエースとしてぜひお役立てください。\u003c\/p\u003e","brand":"金八蕎麦製粉工場","offers":[{"title":"玄蕎麦（未精選）","offer_id":67550955569465,"sku":null,"price":11925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"玄蕎麦（精選済）","offer_id":67550955602233,"sku":null,"price":12600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-07.png?v=1790613047"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-群馬みなかみ産-みなかみ在来-夏そば","title":"【玄蕎麦1袋22.5kg】群馬みなかみ産  みなかみ在来（夏そば）","description":"\u003cp\u003e群馬みなかみ地方から夏そば！\u003cbr\u003e秋そば同様に品質がよく、香りもものすごく深いです。\u003cbr\u003eぜひ、ご賞味くださいませ！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"金八蕎麦製粉工場","offers":[{"title":"玄蕎麦（精選済）","offer_id":67550955766073,"sku":null,"price":11925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-08.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-北海道富良野産-牡丹そば","title":"【玄蕎麦1袋25kg】北海道富良野産　牡丹そば","description":"富良野市の南側、東山地区の平沢（たいらざわ）という場所で栽培されている牡丹そばです。\u003cbr\u003e生産しているのは、富良野市中心部でタマネギ農家の4代目として活躍する井上さん。\u003cbr\u003e平成24年に農林水産省6次産業化の事業者認定を受け、自社で乾燥・調整施設を設けて商品化に踏み切りました。\u003cbr\u003e牡丹そばは栽培が難しいことから生産者が減り、今では『幻のそば』と呼ばれるほどです。\u003cbr\u003eそれでも他の商品と差別化を図るためには挑戦したい品種です。","brand":"井上農産","offers":[{"title":"玄蕎麦（精選済）","offer_id":67550955798841,"sku":null,"price":14250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-09.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-福井県福井市産-在来種","title":"【玄蕎麦1袋22.5kg】福井県福井市産　在来種","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e〜 品種改良を寄せ付けない圧倒的な穀物感。本物の「越前蕎麦」を貴店に 〜\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蕎麦職人なら誰もが一度は惚れ込み、その扱いを夢見る「福井の在来種」。 福井市の豊かな気候風土のなかで、何百年もの間、交雑することなく大切に守り継がれてきた生粋の在来種（伝統種）をお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e近年の品種に比べて実が小粒なため、製粉の手間はかかりますが、甘皮部分の比率が高く、「鼻を突き抜けるような野生味ある香り」と「噛むほどに溢れる濃厚な旨味」は唯一無二。さらに、在来種ならではの「強靭な粘り」があり、手打ちした際のモチモチとした至高のコシを生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e貴店のこだわりや製粉設備に合わせて自家製粉いただける「玄蕎麦」（1袋22.5kg）でご用意いたしました。他店との圧倒的な差別化、そして貴店の技を極める最高の一杯に、ぜひお使いください。\u003c\/p\u003e","brand":"ハーネス河合","offers":[{"title":"玄蕎麦（精選済）","offer_id":67550955929913,"sku":null,"price":12825.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-10.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-茨城県小美玉産-常陸秋そば","title":"【玄蕎麦1袋22.5kg】茨城県小美玉産　常陸秋そば","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003e【日本最高峰の評価】\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e小美玉産 常陸秋そば\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e名実ともに日本一を争う、極致の香りと甘み。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2026年2月、茨城県そば共進会にて\u003cstrong\u003e「最優秀賞（茨城県知事賞）」\u003c\/strong\u003eを受賞\u003cb\u003e。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e続く3月には、\u003cb\u003e全国そば優良生産表彰にて\u003c\/b\u003e「\u003cstrong\u003e農林水産省農産局長賞\u003c\/strong\u003e」に輝きました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e茨城で1位、全国で2位という圧倒的な評価を受けた小美玉の地で、手塩にかけて育て上げた至高の常陸秋そばです。自家製粉で素材の力を存分に引き出せる「玄蕎麦」でお届けします。雑味を排した気品ある芳香と、口いっぱいに広がる濃厚な甘みをご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e梱包\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e玄蕎麦：【紙袋】\u003c\/b\u003e 1袋22.5kg\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ライジングファーム","offers":[{"title":"玄蕎麦（精選済み）","offer_id":67550955962681,"sku":null,"price":13500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-11.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-栃木県那須塩原在来","title":"【玄蕎麦1袋22.5kg】栃木県那須塩原在来","description":"\u003ch2\u003e【那須塩原在来】受け継がれてきた「本物」の味。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e栃木県那須塩原。この地に古くから根付き、脈々と受け継がれてきた「在来種」をお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e効率重視の現代において、その土地の風土に溶け込んだ在来種は非常に希少な存在。品種改良されたものにはない、力強くも繊細な「蕎麦本来の土の香り」と、喉を通った後に戻ってくる芳醇な甘みが最大の特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「そばくる」では、この貴重な実を「玄蕎麦」でお届けします。選別・調整からこだわりたい、蕎麦打ち上級者向けの原実です。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e梱包へのこだわり\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e玄蕎麦：【紙袋】\u003c\/b\u003e 1袋22.5kg\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e通気性を確保し、蕎麦の実が「呼吸」できる状態を維持。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"青木ソバ粉株式会社","offers":[{"title":"玄蕎麦（精選済）","offer_id":67550956028217,"sku":null,"price":12375.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-12.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-国産ブレンドbセット","title":"【玄蕎麦10kg・22.5kg】国産ブレンドBセット","description":"\u003cp\u003e国産のブレンド蕎麦の実（玄蕎麦）です。\u003cbr\u003e国産でもどこがブレンドされているかは、そのときによって違うため\u003cbr\u003eもしどこの産地がブレンドされているか気になるお客様は、\u003cbr\u003e当社へご確認ください!\u003cbr\u003e10kg袋・22.5kg袋（紙袋）からお選びいただけます。\u003c\/p\u003e","brand":"國光製粉所","offers":[{"title":"22.5kg袋","offer_id":67550956126521,"sku":null,"price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10kg袋","offer_id":67551007277369,"sku":null,"price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-13.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-北海道石狩沼田産-キタワセ","title":"【玄蕎麦1袋20kg】北海道石狩沼田産　キタワセ","description":"\u003cp\u003e日本屈指の豪雪地帯であり、蕎麦の高度な品質管理で全国のプロから指名される一大ブランド地【北海道石狩沼田（いしかりぬまた）産】のキタワセをお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e石狩沼田産の最大の強みは、広大な雪の力で玄蕎麦を眠らせる「雪中貯蔵（雪蔵保管）」にあります。夏場の手打ち蕎麦で最も頭を悩ませる「原料の劣化（乾燥や風味抜け）」を完全にシャットアウト。一年を通じて、\u003cb\u003eまるで秋の穫れたて（新そば）のような、瑞々しく爽やかな穀物香と豊かな甘み\u003c\/b\u003eをそのまま維持しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースは圧倒的な扱いやすさを誇る優良品種「キタワセ」。「気温や湿度が変わっても加水がブレず、二八でも十割でもピシッと繋がる」という高い実用性と、雪蔵が守り抜いた極上の鮮度が融合しました。「年間を通じて、お客様に常に最高の一杯を安定して出したい」という名店様の看板を支える、最も信頼できる原料です。自家製粉に最適な「玄蕎麦」（1袋20kg）でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"金八製粉","offers":[{"title":"玄蕎麦","offer_id":67550956290361,"sku":null,"price":11600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-14.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-福井県坂井産-キタワセ-夏そば","title":"【玄蕎麦1袋22.5kg】福井県坂井産　キタワセ（夏そば）","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e〜 どこよりも早い新そばフェアに。清涼な香りと、夏を乗り切る抜群の打ちやすさ 〜\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全国の蕎麦好きが心待ちにしている「新そば」を、どこよりも早く貴店のメニューへ！ 福井県福井市で丹精込めて育てられた、待望の【夏新そば（キタワセ）】を限定確保いたしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厳しい夏の暑さを吹き飛ばすような、夏新ならではの「みずみずしく清涼感あふれる香気」と、噛むほどに広がる爽やかな甘みが最大の特徴です。さらに、ベースが優良品種「キタワセ」であるため、年間で最も手元が狂いやすい盛夏の時期であっても、「加水がブレず、圧倒的に繋がりやすい」という驚異の実用性を誇ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e暑い季節のカンフル剤となる「夏新そば」の看板を掲げ、他店に大きなリードを広げませんか。自家製粉に最適な「玄蕎麦」（1袋22.5kg）でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"ハーネス河合","offers":[{"title":"玄蕎麦","offer_id":67550956323129,"sku":null,"price":11250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-15.png?v=1790613047"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-兵庫県-常陸秋そば","title":"【玄蕎麦10kg・22.5kg】兵庫県　常陸秋そば","description":null,"brand":"國光製粉所","offers":[{"title":"22.5kg袋","offer_id":67550956421433,"sku":null,"price":11250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"10kg袋","offer_id":67551009636665,"sku":null,"price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-16.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-石川県加賀産-加賀在来","title":"【玄蕎麦10kg・22.5kg】石川県加賀産　加賀在来","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e〜 鼻を抜ける芳醇な香りと至高のモチ感。貴店のこだわりを極める、幻の在来原料 〜\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加賀百万石の豊かな食文化を底辺から支えてきた、生粋の伝統種「加賀在来」。 霊峰白山から湧き出る清らかな雪解け水と、山間部特有の厳しい寒暖差に恵まれた【石川県加賀産】の極めて希少な原料を限定確保いたしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加賀在来の最大の特徴は、「気品がありながらも、力強く鼻を抜ける芳醇な香り」と、噛むほどに広がる「上品なナッツのような甘み」にあります。さらに在来種特有の「優れた粘り」を持ち、手打ちした際にはモチモチとした独自の心地よいコシと、なめらかな喉越しを高い次元で両立させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産量が極めて少なく、市場には滅多に出回らない幻の「加賀在来」を、自家製粉に最適な「玄蕎麦」（10kg袋／22.5kg袋）でお届けします。他店との圧倒的な差別化、そして貴店の技術の粋を集めた「究極の一杯」にぜひお役立てください。\u003c\/p\u003e","brand":"國光製粉所","offers":[{"title":"22.5kg袋","offer_id":67550956519737,"sku":null,"price":10125.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"10kg袋","offer_id":67551009669433,"sku":null,"price":4500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-17.png?v=1790613048"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-茨城県下妻産-常陸秋そば","title":"【玄蕎麦1袋22.5kg】茨城県下妻産　常陸秋そば","description":"\u003cp\u003e蕎麦の最高峰ブランド「常陸秋そば」のなかでも、圧倒的な作業性の良さと力強い風味でプロの信頼を集めるのが【茨城県下妻（しもつま）産】です。 関東屈指の穀倉地帯であり、名峰・筑波山を望む下妻の大地。一級河川「鬼怒川」がもたらした肥沃な土壌と清らかな地下水が、常陸秋そばの実を丸々と大きく、豊かに育て上げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e下妻産の一番の強みは、「大粒で実の詰まり（容積重）が良く、製粉の歩留まりが抜群」なこと。さらに、大地の栄養をたっぷりと吸い上げているため、「風味にどっしりとしたコクがあり、出汁に負けない力強さ」を誇ります。 貴店のこだわりや製粉設備に合わせて自家製粉いただける「玄蕎麦」（1袋22.5kg）でご用意いたしました。ブランド力・風味・扱いやすさのすべてを兼ね備えた、貴店の新しい定番として自信を持っておすすめします。\u003c\/p\u003e","brand":"柿沼製粉","offers":[{"title":"玄蕎麦","offer_id":67550956683577,"sku":null,"price":11700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-18.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-栃木県那須烏山産-那須烏山在来","title":"【玄蕎麦1袋22.5kg】栃木県那須烏山産　那須烏山在来","description":"\u003cp\u003e全国の手打ち蕎麦の玄人たちが絶大な信頼を寄せる、生粋の伝統種【栃木県那須烏山（なすからすやま）産】の在来種です。 那珂川や荒川の清流、そして八溝山系特有の昼夜の鮮烈な寒暖差のなかで、職人の手によって大切に守り継がれてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e正直に申し上げますと、近年の品種改良種や一部の在来種のような「鮮やかな緑色」はありません。色目は落ち着いており、素朴で渋みのある仕上がりになります。 しかし、その見た目の派手さを補って余りある「圧倒的な香りの強さ」と「濃密な甘み」が、那須烏山在来の真骨頂です。 実は小粒ですが甘皮部分の旨味がギュッと凝縮されており、在来種らしい力強い穀物感と、喉を通ったあとも長く続く芳醇な余韻を楽しめます。自家製粉に最適な「玄蕎麦」（1袋22.5kg）でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"青木そば製粉","offers":[{"title":"玄蕎麦","offer_id":67550956814649,"sku":null,"price":12375.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-19.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-茨城県那珂産-常陸秋そば","title":"【玄蕎麦1袋22.5kg】茨城県那珂産　常陸秋そば","description":"\u003cp\u003e蕎麦の最高峰ブランド「常陸秋そば」の発祥地域に位置し、極上の気候風土に恵まれた【茨城県那珂（なか）産】の原料のみを限定確保いたしました。\u003cbr\u003e豊かな香りと、噛むほどに広がる濃厚な甘み・コクは、全国の高名な蕎麦職人からも絶大な信頼を寄せられています。\u003cbr\u003e徹底した定温・低湿度管理により、年間を通じて新そば同様の鮮度をキープ。自家製粉に最適な「玄蕎麦」（1袋22.5kg）でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"青木そば製粉","offers":[{"title":"玄蕎麦","offer_id":67550956912953,"sku":null,"price":11925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-20.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-長崎県対馬産-対馬在来","title":"【玄蕎麦10kg・22.5kg】長崎県対馬産　対馬在来","description":null,"brand":"國光製粉所","offers":[{"title":"22.5kg袋","offer_id":67550957044025,"sku":null,"price":13500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"10kg袋","offer_id":67551009702201,"sku":null,"price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-21.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-鹿児島県南九州産-鹿屋在来","title":"【玄蕎麦10kg・22.5kg】鹿児島県南九州産　鹿屋在来","description":null,"brand":"國光製粉所","offers":[{"title":"22.5kg袋","offer_id":67550957142329,"sku":null,"price":12375.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"10kg袋","offer_id":67551009767737,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-22.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-北海道美瑛産-キタミツキ","title":"【玄蕎麦1袋22.5kg】北海道美瑛産　キタミツキ","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e際立つ風味と、打ち手が求める最高の製粉特性。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本屈指の蕎麦産地、北海道美瑛町。丘陵地帯の冷涼な気候と豊かな土壌で育った「キタミツキ」です。 キタミツキ特有の力強い風味と深いコクは、蕎麦の香りを愛する方から熱烈な支持を得ています。また、製粉した際のしなやかなコシと色艺の良さは、最高峰の賞を受賞した私たちの厳しい評価基準もクリアした逸品。 蕎麦打ちの楽しさを最大限に引き出す、まさに「打ち手のための蕎麦」をお届けします。\u003cbr\u003e1袋22.5kgの紙袋でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"谷口蕎麦製粉","offers":[{"title":"玄蕎麦","offer_id":67550957240633,"sku":null,"price":13050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-23.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-滋賀県竜王産-常陸秋そば","title":"【玄蕎麦1袋22.5kg】滋賀県竜王産　常陸秋そば","description":"\u003cp\u003e滋賀県竜王町の豊かな土壌と、鈴鹿山系から注ぐ清らかな水、そして昼夜の大きな寒暖差が生み出した希少な「常陸秋そば」です。\u003cbr\u003e広大な近江の地で育まれたこの蕎麦は、力強い香りと、噛むほどに喉の奥で広がる芳醇な甘みが特徴です。小美玉の地で最高峰の評価を得た私たちの知見を活かし、栽培から調製まで徹底管理。全国の蕎麦打ち職人を唸らせる、次世代の「常陸秋そば」をお届けします。\u003cbr\u003e1袋22.5kgの紙袋でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"谷口蕎麦製粉","offers":[{"title":"玄蕎麦","offer_id":67550957371705,"sku":null,"price":13275.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-24.png?v=1790613046"}],"url":"https:\/\/sobakuru.com\/collections\/%e7%8e%84%e8%95%8e%e9%ba%a6.oembed","provider":"そばクル","version":"1.0","type":"link"}