{"title":"常陸秋そば","description":"","products":[{"product_id":"6zkwnxriahcxzmfr4pr4","title":"群馬県赤城深山産　常陸秋そば","description":"\u003cp\u003e今年も群馬県赤城地方から新そばが届きました。\u003cbr\u003e例年と同じように、品質は良いです！\u003cbr\u003eぜひ、お試しくださいませ。\u003cbr\u003e黒化率70％前後で収穫しているため、緑色が強いそばです\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e玄そばは精選済みです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそば粉は石臼製粉です。\u003cbr\u003e下記の3種類からお選びいただけます。\u003cbr\u003e【雪】フルイで50M以上の物。なめらかな仕上がりで、十割蕎麦向き。十割でも食感に優れ都内老舗でも使われる。\u003cbr\u003e【月】フルイで40M以上の物。雪と花の中間の仕上がり。甘皮も見えつつなめらかに仕上がっている。\u003cbr\u003e【花】フルイで30M以上の物。甘皮残る仕上がりで、二八蕎麦向き。おやきやクレープなどと言った麺以外のそば料理向き。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"赤城深山ファーム","offers":[{"title":"むき実","offer_id":51712353337657,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"蕎麦粉","offer_id":51712353370425,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/44.png?v=1787276441"},{"product_id":"fjuxsnr7xt9ytpg9ccll","title":"茨城県北つくば産　常陸秋そば","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7,2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e〜 誰もが認める最高峰ブランド。大粒でブレない作業性と、五感に響く濃厚なコク・甘み 〜\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3\"\u003e全国の名店・玄人職人たちが「店の主軸」として絶大な信頼を寄せる、純粋なる最高峰ブランド【茨城県北つくば産】の常陸秋そばをお届けします。 筑波山を望むこのエリアは、肥沃な大土地柄であり、蕎麦が最も熟す時期の鮮烈な寒暖差が、実の中に極上の風味をこれでもかと蓄えさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,4\"\u003e北つくば産の最大の強みは、ブランド特有の**「鼻腔を抜ける圧倒的に芳醇な香りと、深く濃厚なナッツのような甘み」\u003cb data-path-to-node=\"7,4\" data-index-in-node=\"55\"\u003eを持ちながら、\u003c\/b\u003e「実が非常に大粒で粒揃いが良く、年間を通じて驚くほど安定している」**という卓越した実用性にあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,5\"\u003e水回しをした瞬間の素直な吸水力、二八はもちろん十割でもピシッと綺麗に麺線がつながる強靭な粘り。すべてにおいて職人の期待を裏切らない、名実ともにトップクラスの原料です。貴店の設備に合わせて**「玄蕎麦」「むき実」「石臼挽き蕎麦粉」**の3つの姿でお届けします\u003c\/p\u003e","brand":"柿沼製粉株式会社","offers":[{"title":"むき実","offer_id":51712353960249,"sku":null,"price":950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"蕎麦粉","offer_id":51712353993017,"sku":null,"price":1050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/13__42.png?v=1787275378"},{"product_id":"jsaqu5fksxtwhssxnmdp","title":"茨城県桜川産常陸秋そば","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6,2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e〜 際立つ濃密な甘みとコク。冷めてもなお香り立つ、最高峰の手打ち原料 〜\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3\"\u003e数ある「常陸秋そば」の産地の中でも、ひときわ風味が強く、濃密な味わいで職人たちを唸らせるのが【茨城県桜川（さくらがわ）産】です。 桜川の豊かな山々に囲まれた傾斜地特有の水はけの良さと、昼夜の鮮烈な寒暖差、そして恵まれた土壌が、実の一粒一粒に限界まで「甘み」と「旨味」を凝縮させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4\"\u003e桜川産の常陸秋そばは、**「実の熟成度が非常に高く、とにかく味が濃い」\u003cb data-path-to-node=\"6,4\" data-index-in-node=\"35\"\u003eのが最大の強み。茹でたてはもちろん、冷めてからも蕎麦本来の甘い香りが力強く持続します。 貴店のこだわりや製粉設備に合わせて、\u003c\/b\u003e「玄蕎麦」「むき実」「石臼挽き蕎麦粉」**の3つの姿でご用意いたしました。圧倒的な存在感を放つ、貴店の新たなエースとしてぜひお役立てください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"金八蕎麦製粉工場","offers":[{"title":"むき実","offer_id":51712354713913,"sku":null,"price":900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"蕎麦粉","offer_id":51712354746681,"sku":null,"price":930.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/19__39.png?v=1787275310"},{"product_id":"aoki-blend","title":"常陸秋ブレンド","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7,2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e〜 常陸秋そばの“極上のコク・香り”× 抜群の“繋がりやすさ・コストパフォーマンス” 〜\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3\"\u003e「ブランド蕎麦を使いたいが、毎日の仕込みを考えるとコストや作業性が……」 そんな手打ち蕎麦店主様のリアルな悩みに応えるため、熟練のブレンダーがこだわり抜いた【常陸秋ブレンド】が誕生しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,4\"\u003e蕎麦の最高峰ブランド「常陸秋そば」を贅沢にベースとしながら、加水コントロールがしやすく強靭な粘りを持つ国内優良品種を絶妙な比率で配合。常陸秋そばならではの**「鼻腔を抜ける芳醇な香りと、出汁に負けない濃厚なコク・甘み」\u003cb data-path-to-node=\"7,4\" data-index-in-node=\"109\"\u003eをしっかりと感じさせながら、年間を通じて\u003c\/b\u003e「二八でも十割でも、驚くほど素直にピシッと繋がる高い作業性」**を実現しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,5\"\u003e高級感あふれる看板メニューを、最高の扱いやすさと優れた経済性で毎日安定して提供できる、現代のお蕎麦屋さんに最も選ばれている実力派ブレンドです。\u003c\/p\u003e","brand":"青木そば製粉","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52469794701625,"sku":null,"price":800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"蕎麦粉","offer_id":52469794734393,"sku":null,"price":850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/44__24.png?v=1787275051"},{"product_id":"aoki-tochigi-kanuma-hitachiaki","title":"栃木県鹿沼産　常陸秋そば","description":null,"brand":"青木そば製粉","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52469806956857,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"蕎麦粉","offer_id":52469806989625,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/22__18.png?v=1787276083"},{"product_id":"kokkosha-hyogo-hitachiaki","title":"兵庫県　常陸秋そば","description":null,"brand":"國光製粉所","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52469829697849,"sku":null,"price":950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"蕎麦粉","offer_id":52469829730617,"sku":null,"price":950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/10__15_15bf5523-bf32-40eb-a713-77050c20ca18.png?v=1787275895"},{"product_id":"jinroku-toyama-nanto-hitachiaki","title":"【鶯】富山県南砺産　常陸秋そば","description":null,"brand":"じん六","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52469852864825,"sku":null,"price":1350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/47__12.png?v=1787210479"},{"product_id":"kakinuma-ibaraki-shimotsuma-hitachiaki","title":"茨城県下妻産　常陸秋そば","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7,3\"\u003e蕎麦の最高峰ブランド「常陸秋そば」のなかでも、圧倒的な作業性の良さと力強い風味でプロの信頼を集めるのが【茨城県下妻（しもつま）産】です。 関東屈指の穀倉地帯であり、名峰・筑波山を望む下妻の大地。一級河川「鬼怒川」がもたらした肥沃な土壌と清らかな地下水が、常陸秋そばの実を丸々と大きく、豊かに育て上げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,4\"\u003e下妻産の一番の強みは、**「大粒で実の詰まり（容積重）が良く、製粉の歩留まりが抜群」\u003cb data-path-to-node=\"7,4\" data-index-in-node=\"42\"\u003eなこと。さらに、大地の栄養をたっぷりと吸い上げているため、\u003c\/b\u003e「風味にどっしりとしたコクがあり、出汁に負けない力強さ」\u003cb data-path-to-node=\"7,4\" data-index-in-node=\"99\"\u003eを誇ります。 貴店のこだわりや製粉設備に合わせて、\u003c\/b\u003e「玄蕎麦」「むき実」「石臼挽き蕎麦粉」**の3つの姿でご用意いたしました。ブランド力・風味・扱いやすさのすべてを兼ね備えた、貴店の新しい定番として自信を持っておすすめします。\u003c\/p\u003e","brand":"柿沼製粉","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52469859090745,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"蕎麦粉","offer_id":52469859123513,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/33__10.png?v=1787210375"},{"product_id":"aoki-ibaraki-naka-hitachiaki","title":"茨城県那珂産　常陸秋そば","description":"\u003cp\u003e蕎麦の最高峰ブランド「常陸秋そば」の発祥地域に位置し、極上の気候風土に恵まれた【茨城県那珂（なか）産】の原料のみを限定確保いたしました。\u003cbr\u003e豊かな香りと、噛むほどに広がる濃厚な甘み・コクは、全国の高名な蕎麦職人からも絶大な信頼を寄せられています。\u003cbr\u003e徹底した定温・低湿度管理により、年間を通じて新そば同様の鮮度をキープ。貴店のこだわりや製粉設備に合わせて、**「玄蕎麦」「むき実（丸抜き）」「石臼挽き蕎麦粉」**の3つのバリエーションからお選びいただけます。\u003c\/p\u003e","brand":"青木そば製粉","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52469860368697,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"蕎麦粉","offer_id":52469860401465,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/11__8.png?v=1787208852"},{"product_id":"taniguchi-shiga-ryuo-hitachiaki-1","title":"滋賀県竜王産　常陸秋そば","description":"\u003cp\u003e滋賀県竜王町の豊かな土壌と、鈴鹿山系から注ぐ清らかな水、そして昼夜の大きな寒暖差が生み出した希少な「常陸秋そば」です。\u003cbr\u003e広大な近江の地で育まれたこの蕎麦は、力強い香りと、噛むほどに喉の奥で広がる芳醇な甘みが特徴です。小美玉の地で最高峰の評価を得た私たちの知見を活かし、栽培から調製まで徹底管理。全国の蕎麦打ち職人を唸らせる、次世代の「常陸秋そば」をお届けします。\u003cbr\u003e梱包は、むき実と蕎麦粉がアルミ梱包です。\u003c\/p\u003e","brand":"谷口蕎麦製粉","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52470899802425,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"蕎麦粉","offer_id":52470899835193,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/31__3.png?v=1787205929"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-群馬県赤城深山産-常陸秋そば","title":"【玄蕎麦1袋22.5kg】群馬県赤城深山産　常陸秋そば","description":"\u003cp\u003e今年も群馬県赤城地方から新そばが届きました。\u003cbr\u003e例年と同じように、品質は良いです！\u003cbr\u003eぜひ、お試しくださいませ。\u003cbr\u003e黒化率70％前後で収穫しているため、緑色が強いそばです\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e玄そばは精選済みです。\u003cbr\u003e1袋22.5kgの紙袋でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"赤城深山ファーム","offers":[{"title":"玄蕎麦（精選済）","offer_id":67550954815801,"sku":null,"price":15750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-03.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-茨城県北つくば産-常陸秋そば","title":"【玄蕎麦1袋22.5kg】茨城県北つくば産　常陸秋そば","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e〜 誰もが認める最高峰ブランド。大粒でブレない作業性と、五感に響く濃厚なコク・甘み 〜\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全国の名店・玄人職人たちが「店の主軸」として絶大な信頼を寄せる、純粋なる最高峰ブランド【茨城県北つくば産】の常陸秋そばをお届けします。 筑波山を望むこのエリアは、肥沃な大土地柄であり、蕎麦が最も熟す時期の鮮烈な寒暖差が、実の中に極上の風味をこれでもかと蓄えさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e北つくば産の最大の強みは、ブランド特有の「鼻腔を抜ける圧倒的に芳醇な香りと、深く濃厚なナッツのような甘み」を持ちながら、「実が非常に大粒で粒揃いが良く、年間を通じて驚くほど安定している」という卓越した実用性にあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e水回しをした瞬間の素直な吸水力、二八はもちろん十割でもピシッと綺麗に麺線がつながる強靭な粘り。すべてにおいて職人の期待を裏切らない、名実ともにトップクラスの原料です。自家製粉に最適な「玄蕎麦」（1袋22.5kg）でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"柿沼製粉株式会社","offers":[{"title":"玄蕎麦（精選済）","offer_id":67550955143481,"sku":null,"price":12375.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-05.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-茨城県桜川産常陸秋そば","title":"【玄蕎麦1袋22.5kg】茨城県桜川産常陸秋そば","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e〜 際立つ濃密な甘みとコク。冷めてもなお香り立つ、最高峰の手打ち原料 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