{"title":"キタワセ","description":"","products":[{"product_id":"29hgttew9tpjuvrsixin","title":"北海道摩周湖産　キタワセ","description":"北海道の摩周湖地区で育てられたそばになります。\u003cbr\u003e長年、多くのそば好きのお客様、蕎麦屋を営む方々から高評価を得ています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e鮮やかな色合いと豊かな香り、品質にこだわり丁寧に生産されたそばです。","brand":"谷口蕎麦製粉","offers":[{"title":"むき実","offer_id":51712342655289,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"蕎麦粉","offer_id":53398835986745,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/23__47.png?v=1787275470"},{"product_id":"kinpachi-hokkaido-ishikari-numata-kitawase","title":"北海道石狩沼田産　キタワセ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8,3\"\u003e日本屈指の豪雪地帯であり、蕎麦の高度な品質管理で全国のプロから指名される一大ブランド地【北海道石狩沼田（いしかりぬまた）産】のキタワセをお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4\"\u003e石狩沼田産の最大の強みは、広大な雪の力で玄蕎麦を眠らせる**「雪中貯蔵（雪蔵保管）」**にあります。夏場の手打ち蕎麦で最も頭を悩ませる「原料の劣化（乾燥や風味抜け）」を完全にシャットアウト。一年を通じて、\u003cb data-path-to-node=\"8,4\" data-index-in-node=\"102\"\u003eまるで秋の穫れたて（新そば）のような、瑞々しく爽やかな穀物香と豊かな甘み\u003c\/b\u003eをそのまま維持しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5\"\u003eベースは圧倒的な扱いやすさを誇る優良品種「キタワセ」。**「気温や湿度が変わっても加水がブレず、二八でも十割でもピシッと繋がる」\u003cb data-path-to-node=\"8,5\" data-index-in-node=\"64\"\u003eという高い実用性と、雪蔵が守り抜いた極上の鮮度が融合しました。「年間を通じて、お客様に常に最高の一杯を安定して出したい」という名店様の看板を支える、最も信頼できるベース粉です。貴店の設備に合わせて\u003c\/b\u003e「玄蕎麦」「むき実」「石臼挽き蕎麦粉」**の3つの姿でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"金八製粉","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52469795520825,"sku":null,"price":1030.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"蕎麦粉","offer_id":52469795553593,"sku":null,"price":1030.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/5__23.png?v=1787275038"},{"product_id":"kokkosha-hokkaido-nakashibetsu-kitawase","title":"北海道中標津産　キタワセ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7,3\"\u003e日本の蕎麦のスタンダードであり、最も職人に愛されている品種「キタワセ」。 当店がお届けするのは、北海道東部、知床連山の麓に位置する【中標津産】の限定原料です。北の大地ならではの厳しい寒暖差と清らかな水で育った中標津のキタワセは、一般的な同品種と比べても**「実の詰まり」が良く、風味が一段と濃い**のが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,4\"\u003e最大の強みは、年間を通じてブレない**「圧倒的な打ちやすさ（繋がりやすさ）」\u003cb data-path-to-node=\"7,4\" data-index-in-node=\"38\"\u003eと\u003c\/b\u003e「優れたコストパフォーマンス」\u003cb data-path-to-node=\"7,4\" data-index-in-node=\"54\"\u003e。 日常使いの定番から、こだわりの一杯まで、貴店の営業を足元から支える大黒柱として自信を持っておすすめします。貴店の設備に合わせて\u003c\/b\u003e「玄蕎麦」「むき実」「石臼挽き蕎麦粉」**の3つの姿でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"國光製粉所","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52469795815737,"sku":null,"price":850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"蕎麦粉","offer_id":52469795848505,"sku":null,"price":850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/34__22.png?v=1787275012"},{"product_id":"aoki-hokkaido-otoineppu-kitawase","title":"北海道音威子府産　キタワセ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8,3\"\u003e蕎麦通なら誰もがその名に特別な響きを感じる、北の聖地【北海道音威子府（おといねっぷ）産】の優良原料をお届けします。 豊かな森林に囲まれ、夏でも冷涼、そして昼夜の激しい寒暖差がもたらす過酷な大自然。この厳しい環境が、蕎麦の定番優良品種である「キタワセ」のポテンシャルを極限まで高め、別格の風味へと育て上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4\"\u003e音威子府産の一番の強みは、キタワセならではの**「気温や湿度の変化に強く、二八でも十割でも抜群に繋がりやすい（高い作業性）」\u003cb data-path-to-node=\"8,4\" data-index-in-node=\"62\"\u003eという圧倒的な実用性をベースに持ちながら、\u003c\/b\u003e「噛むほどに溢れる、濃厚で力強い穀物の甘みとコク」**がケタ違いに深いことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5\"\u003e「毎日ブレずに大量の仕込みをこなしたい、けれどお客様を唸らせるだけの『産地ブランド』と『美味さ』が欲しい」 そんな本質を求める店主様の期待に100%応える、新・定番粉の決定版です。貴店の設備に合わせて**「玄蕎麦」「むき実」「石臼挽き蕎麦粉」**の3つの姿でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"青木そば製粉","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52469797749049,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"蕎麦粉","offer_id":52469797781817,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/21__21.png?v=1787274992"},{"product_id":"harness-kawai-fukui-sakai-kitawase","title":"福井県坂井産　キタワセ（夏そば）","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7,2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e〜 どこよりも早い新そばフェアに。清涼な香りと、夏を乗り切る抜群の打ちやすさ 〜\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3\"\u003e全国の蕎麦好きが心待ちにしている「新そば」を、どこよりも早く貴店のメニューへ！ 福井県福井市で丹精込めて育てられた、待望の【夏新そば（キタワセ）】を限定確保いたしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,4\"\u003e厳しい夏の暑さを吹き飛ばすような、**夏新ならではの「みずみずしく清涼感あふれる香気」\u003cb data-path-to-node=\"7,4\" data-index-in-node=\"43\"\u003eと、噛むほどに広がる爽やかな甘みが最大の特徴です。さらに、ベースが優良品種「キタワセ」であるため、年間で最も手元が狂いやすい盛夏の時期であっても、\u003c\/b\u003e「加水がブレず、圧倒的に繋がりやすい」**という驚異の実用性を誇ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,5\"\u003e暑い季節のカンフル剤となる「夏新そば」の看板を掲げ、他店に大きなリードを広げませんか。貴店の設備に合わせて**「玄蕎麦」「むき実」「石臼挽き蕎麦粉」**の3つの姿でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"ハーネス河合","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52469798994233,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"蕎麦粉","offer_id":52469799027001,"sku":null,"price":1050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/24__20.png?v=1787276147"},{"product_id":"aoki-tochigi-kanuma-kitawase","title":"栃木県鹿沼産　キタワセ","description":null,"brand":"青木そば製粉","offers":[{"title":"むき実","offer_id":52469807710521,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"蕎麦粉","offer_id":52469807743289,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/3.png?v=1787276191"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-北海道石狩沼田産-キタワセ","title":"【玄蕎麦1袋20kg】北海道石狩沼田産　キタワセ","description":"\u003cp\u003e日本屈指の豪雪地帯であり、蕎麦の高度な品質管理で全国のプロから指名される一大ブランド地【北海道石狩沼田（いしかりぬまた）産】のキタワセをお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e石狩沼田産の最大の強みは、広大な雪の力で玄蕎麦を眠らせる「雪中貯蔵（雪蔵保管）」にあります。夏場の手打ち蕎麦で最も頭を悩ませる「原料の劣化（乾燥や風味抜け）」を完全にシャットアウト。一年を通じて、\u003cb\u003eまるで秋の穫れたて（新そば）のような、瑞々しく爽やかな穀物香と豊かな甘み\u003c\/b\u003eをそのまま維持しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースは圧倒的な扱いやすさを誇る優良品種「キタワセ」。「気温や湿度が変わっても加水がブレず、二八でも十割でもピシッと繋がる」という高い実用性と、雪蔵が守り抜いた極上の鮮度が融合しました。「年間を通じて、お客様に常に最高の一杯を安定して出したい」という名店様の看板を支える、最も信頼できる原料です。自家製粉に最適な「玄蕎麦」（1袋20kg）でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"金八製粉","offers":[{"title":"玄蕎麦","offer_id":67550956290361,"sku":null,"price":11600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-14.png?v=1790613046"},{"product_id":"玄蕎麦1袋22-5kg-福井県坂井産-キタワセ-夏そば","title":"【玄蕎麦1袋22.5kg】福井県坂井産　キタワセ（夏そば）","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e〜 どこよりも早い新そばフェアに。清涼な香りと、夏を乗り切る抜群の打ちやすさ 〜\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全国の蕎麦好きが心待ちにしている「新そば」を、どこよりも早く貴店のメニューへ！ 福井県福井市で丹精込めて育てられた、待望の【夏新そば（キタワセ）】を限定確保いたしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厳しい夏の暑さを吹き飛ばすような、夏新ならではの「みずみずしく清涼感あふれる香気」と、噛むほどに広がる爽やかな甘みが最大の特徴です。さらに、ベースが優良品種「キタワセ」であるため、年間で最も手元が狂いやすい盛夏の時期であっても、「加水がブレず、圧倒的に繋がりやすい」という驚異の実用性を誇ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e暑い季節のカンフル剤となる「夏新そば」の看板を掲げ、他店に大きなリードを広げませんか。自家製粉に最適な「玄蕎麦」（1袋22.5kg）でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"ハーネス河合","offers":[{"title":"玄蕎麦","offer_id":67550956323129,"sku":null,"price":11250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/5822\/5465\/files\/genso-new-15.png?v=1790613047"}],"url":"https:\/\/sobakuru.com\/collections\/%e3%82%ad%e3%82%bf%e3%83%af%e3%82%bb.oembed","provider":"そばクル","version":"1.0","type":"link"}